【非洲-肯亞紅茶  Kangtaita FBOPFSP】
登登登~ 快讓我為您隆重的介紹”肯亞紅茶” 

    我們終於從遠的要命的王國- 非洲肯亞,因為文化的差異、運輸的遙遠...等因素,歷經一波加三折,把茶葉運進來了。此款紅茶,來自於肯亞的Kangtaita的1965年成立的製茶廠與茶園,但我想也沒人想知道這個,就不贅述了!

    在一般的既定印象中,非洲紅茶都是濃濃黑黑苦苦澀澀,除了加奶也不知道拿它如何是好,結果此款茶超乎我們的想像! 就像我們的夥伴說的,幾乎每周都在測試新茶的我們,好久沒喝到一款茶會突然眼睛亮起來,然後覺得“就是他了”的這種感覺,讓我們還存在驚豔感! 不管怎樣,都要想辦法把它運進來~

    沖泡出來的茶湯乾淨且呈漂亮橘紅色;品嘗起來帶有滑順麥芽味,以及豐富明亮地的柑橘水果香氣,口感濃郁,是款帶有活力的茶款。而茶乾都是嫩採,因此喝起來還帶有芽尖的甜感。
不管是單喝純飲或是沖泡鮮奶茶都是適合的品項,有部分客人覺得加了鮮奶後,會有點像 #光泉水果牛奶 的味道,真的有種健達出奇蛋的驚喜。一般我們喝奶茶都是無糖,但在測試中也發現,此款做鮮奶茶時,可適當加入一點糖(不一定要讓茶湯到甜),會讓它的水果香氣更加奔放鮮明!
   它的特別來自於,味道目前不隸屬我們印象中各產區的紅茶的味道劃分,它自成一派,卻又符合大家喜愛的味道,目前來店試過的客人,也都對他留下了深刻的印象!  真心的推薦大家,一定要試試這款茶! 它可是我們歷經多次評比選擇,從近四十款的肯亞紅茶中所挑出來的一支~

 

【沖泡方式】

※ 熱泡-單喝
1. 將茶壺溫壺
2. 將茶包置入壺中,加入800~1000 C.C約95~100度C熱水
3. 浸泡3~4分鐘後將茶包 取出。

※鮮奶茶
1. 將1茶包置入壺中,加入300~350C.C約95~100度C熱水
  2. 浸泡5~10分鐘,將茶湯泡到黑紅色(不宜單喝)
  3. 可先將鮮奶加熱,依個人喜好的奶量倒入茶湯。
     (鮮奶加熱會比較香,避免茶湯溫度被降低)
 PS. (1)稍微加點紅糖或二砂,水果香氣會更棒唷^_^
        (2)如果喜歡濃郁口感的話,建議可用鍋煮奶茶唷
        (3) 做冰鮮奶茶前,可先加一點糖,提升被低溫鎖住的茶香,紅茶茶湯如遇冰塊或是放進冰箱,
             會有乳化現象,茶湯稍微變白濁則為正常現象!

品名:非洲‧肯亞 奶茶專用茶包
重量:8g / 包
數量:20入
 

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