探索錫蘭茶歷史的起點——錫蘭坎地紅茶（Kandy） ✨

坎地（Kandy）位於斯里蘭卡中央山脈的中海拔地區，是錫蘭歷史悠久的古都，也是錫蘭紅茶傳奇的發源地。得益於溫和穩定的山區氣候與純淨水土，坎地紅茶沖泡出的茶湯呈現晶瑩透亮的鮮紅色澤，質地清澈、澀感低，帶有舒爽柔順的細緻茶香。

不同於低海拔茶區的濃重煙燻感，坎地紅茶以「極致平順、平衡溫潤」著稱。其溫和不搶味的茶性，被譽為調飲界的最佳基底茶，無論搭配鮮奶、蜂蜜、天然果醬或新鮮水果，都能完美融合並凸顯食材香氣，是喜愛自製鍋煮奶茶與風味果茶茶友的必備茶款！

錫蘭坎地 Kandy 莊園紅茶風味特色

• 👑 錫蘭古都中海拔優雅風土：茶樹生長於日夜溫差適中的中海拔山谷，茶湯澄澈鮮紅，口感柔和圓潤。

• 🍯 低苦澀度、極致平順舒爽：單寧澀感細緻溫和，入口滑順甘美，即使不加糖也能享受清爽舒暢的茶韻。

• 🥛 調飲百搭萬用茶底：極具包容力的茶質，能與溫熱鮮奶完美交融，調配出奶香濃郁且茶感溫柔的高級絲滑鮮奶茶。

• 🍓 創意果茶與特調絕配：搭配檸檬、果醬或蜂蜜調製冰飲，清爽解膩，展現多層次的清甜果香。

鍋煮鮮奶茶與清雅單飲沖泡指南

坎地紅茶風味溫順平衡，單飲細緻爽口，濃縮萃取後更能輕鬆調出溫潤香濃的鮮奶茶。

• 特調鮮奶茶 / 鍋煮奶茶法（奶茶控必喝推薦）：

  1. 高濃度萃取茶湯：以 1g : 35ml 的高比例（例如取 8g 茶葉加入約 280ml 沸水），浸泡 5～10 分鐘，將茶湯萃取至深黑紅色（此濃度專為調奶設計，不宜單喝）。

  2. 調配溫鮮奶：可先將鮮奶微波或加熱，依個人喜好的奶量比例倒入濃茶湯中（溫鮮奶能維持茶香溫度與香氣）。

  3. 提味小秘訣：加入少許 二砂、紅糖或蜂蜜，能讓茶奶融合更加溫潤香甜！

  鍋煮法建議：取 6～8g 茶葉加入 200ml 水煮沸小火慢煮 2 分鐘，再倒入 200ml 溫鮮奶微滾關火，濾出茶渣即可享用口感絲滑溫順的鍋煮奶茶。

• 熱泡單飲法（品嚐澄澈甘甜）：

  1. 溫壺/溫杯：先以熱水溫燙茶壺或茶杯，喚醒茶葉清香。

  2. 置茶比例：建議茶水比例為 1g : 100ml（例如 300ml 水投入約 3g 茶葉）。

  3. 沖泡水溫：注入 95°C～100°C 沸水。

  4. 浸泡出湯：浸泡約 1.5～2 分鐘 後將茶葉濾出，即可享用色澤鮮紅、口感平順無苦澀的好茶。

商品規格與保存方式說明

• 品牌名稱：Te'Amo 紅茶沙龍

• 商品品名：錫蘭坎地莊園紅茶（Kandy / 鍋煮奶茶＆調飲專用散茶）

• 規格售價：

  • 精緻茶罐 150g（防潮遮光好收納）

  • 經濟補充大袋 300g（大容量超值調飲裝）

• 產地：斯里蘭卡（Sri Lanka）

• 主要成分：特選斯里蘭卡坎地莊園紅茶原葉

• 保存方法：請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射、潮濕與異味干擾；開封後請蓋緊鐵罐或壓緊夾鏈密封袋並儘速享用完畢。

💡 風味選擇小指南 ：

• 想要溫潤平順、日系經典甘甜的鮮奶茶 👉本款【錫蘭坎地午後紅茶 Kandy BOP】

• 想要極致濃郁、帶龍眼木焦糖煙燻的厚奶茶 👉【錫蘭盧哈娜紅茶 Ruhuna BOPF】

• 想要溫柔平衡、清爽不苦澀的英式鮮奶茶 👉【錫蘭汀普拉紅茶 Dimbula BOPF】

• 想要自帶水果牛奶香、柑橘麥芽韻的驚喜奶茶 👉【非洲肯亞莊園紅茶 FBOPFSP】

如果想要更省時便利、煮奶茶免秤重免濾渣，歡迎前往選購 👉【坎地紅茶特濃鍋煮鮮奶茶專用大茶包 (8g/20入)】